Articolo aggiornato il 23/02/2023
Cos’è e come funziona la Dieta Flachi, ovvero la dieta della Dottoressa Evelina, che permetterebbe di dimagrire in cinque tappe, senza rinunciare al gusto.
Evelina Flachi e la sua dieta
Evelina Flachi è un’esperta in Scienze della nutrizione, nata a Milano e laureatasi in Biologia. Nel 1978 si è specializzata in Alimentazione alla Scuola di Specializzazione in Idrologia Medica/Medicina Termale-facoltà di Medicina e Chirurgia-Università degli Studi di Milano.
Ad oggi è docente di diversi corsi ECM e membro di diverse Associazioni Nazionali e ha un ruolo importante anche al Ministero dell’Istruzione e nell’Assessorato alla salute del Comune di Milano.
In quanto giornalista, da ormai molti anni, è impegnata a divulgare anche nelle sue rubriche, su riviste come Tu Style, Donna Moderna, Starbene etc, la consapevolezza del piacere e del benessere che derivano da una sana ed equilibrata alimentazione unita ad uno stile di vita sano.
La sua fama, però, deriva più che altro dalle sue apparizioni in tv, soprattutto su Rai 1, nel programma Prova del Cuoco di Antonella Clerici.
Con la conduttrice, Evelina ha portato a termine diverse collaborazioni, lei stessa ha, difatti, perso i primi 5 Kg in solo un mese di Dieta Flachi, per poi continuare a perdere peso in modo costante e duraturo.
Anche tra i libri che ha pubblicato ce n’è uno scritto insieme alla Clerici: “Oggi cucini tu light”.
Dal 1977, infine, svolge la sua attività professionale a Milano e Roma nei suoi studi Slim Line.
La Dieta Flachi
Evelina Flachi è consapevole del fatto che la Dieta, in quanto stile alimentare, deve tenere conto delle esigenze di ogni individuo nel suo insieme.
Una dieta salutare è innanzitutto una dieta equilibrata, varia e personalizzata in base al sesso, età, costituzione e attività svolte durante la quotidianità.
È inoltre importante, affinché la dieta sia sostenibile nel tempo e sia efficace, imparare a conoscere le caratteristiche nutrizionali degli alimenti e soprattutto le loro funzioni sull’organismo.
La Dieta Flachi consiste nell’imparare a distribuire nel modo migliore i 5 pasti, chiamati anche 5 tappe, durante la giornata.
Come ormai risaputo non esiste una dieta perfetta per tutti, ne programmi o prodotti miracolosi, la corretta alimentazione per perdere peso dipende da quanto si è in sovrappeso, dall’età, dal sesso, dal lavoro e dal tipo di fisico.
Come funziona la Dieta Flachi
La regola base è puntare sul 5. La formula vincente, per perdere grasso e non solo liquidi in eccesso, è 5-1-5-1-5 .
In pratica bisogna suddividere la settimana in due giornate leggere, una libera, 3 leggere e ancora una libera e seguire la formula.
Questa formula ci ricorda che a Colazione pranzo e cena vanno assunti tutti i 5 nutrienti: carboidrati, proteine, grassi vegetali, vitamine e minerali; mentre i due spuntini devono avere 1 solo nutriente prevalente, o zuccheri o proteine.
Nella dieta Flachi il menù settimanale si basa su un’alimentazione equilibrata e sana. Questo prevede il consumo di carboidrati a basso indice glicemico, proteine e grassi sani, oltre ad un’adeguata idratazione. Di seguito troverai un esempio di menu settimanale per la dieta Flachi.
Lunedì:
- Colazione: 1 tazza di tè verde, 1 fetta di pane integrale tostato con 1 cucchiaino di marmellata, 1 uovo sodo.
- Spuntino: 1 frutto fresco a scelta.
- Pranzo: insalata di pollo con verdure miste, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 tazza di broccoli lessati.
- Spuntino: 1 barretta di cereali o 1 yogurt magro.
- Cena: frittata con zucchine e cipolle, 1 tazza di insalata mista.
Martedì:
- Colazione: 1 tazza di latte scremato con 1 cucchiaino di miele, 1 fetta di pane integrale tostato con 1 cucchiaino di burro di arachidi.
- Spuntino: 1 frutto fresco a scelta.
- Pranzo: filetto di salmone alla griglia con verdure miste, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Spuntino: 1 barretta di cereali o 1 yogurt magro.
- Cena: insalata di fagioli e tonno, 1 tazza di spinaci lessati.
Mercoledì:
- Colazione: 1 tazza di tè verde, 1 fetta di pane integrale tostato con 1 cucchiaino di marmellata, 1 uovo sodo.
- Spuntino: 1 frutto fresco a scelta.
- Pranzo: petto di pollo ai ferri con verdure miste, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Spuntino: 1 barretta di cereali o 1 yogurt magro.
- Cena: zuppa di verdure con legumi, 1 tazza di insalata mista.
Giovedì:
- Colazione: 1 tazza di latte scremato con 1 cucchiaino di miele, 1 fetta di pane integrale tostato con 1 cucchiaino di burro di arachidi.
- Spuntino: 1 frutto fresco a scelta.
- Pranzo: insalata di gamberi con verdure miste, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Spuntino: 1 barretta di cereali o 1 yogurt magro.
- Cena: filetto di trota alla griglia con verdure miste, 1 tazza di broccoli lessati.
Venerdì:
- Colazione: 1 tazza di tè verde, 1 fetta di pane integrale tostato con 1 cucchiaino di marmellata, 1 uovo sodo.
- Spuntino: 1 frutto fresco a scelta.
- Pranzo: insalata di tacchino con verdure miste, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 tazza di fagioli lessati.
- Spuntino: 1 barretta di cereali o 1 yogurt magro.
- Cena: insalata di tonno e fagioli, 1 tazza di insalata mista.
Sabato:
- Colazione: 1 tazza di latte scremato con 1 cucchiaino di miele, 1 fetta di pane integrale tostato con 1 cucchiaino di burro di arachidi.
- Spuntino: 1 frutto fresco a scelta.
- Pranzo: polpettone di carne con verdure miste, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Spuntino: 1 barretta di cereali o 1 yogurt magro.
- Cena: frittata con spinaci e cipolle, 1 tazza di insalata mista.
Domenica:
- Colazione: 1 tazza di tè verde, 1 fetta di pane integrale tostato con 1 cucchiaino di marmellata, 1 uovo sodo.
- Spuntino: 1 frutto fresco a scelta.
- Pranzo: scaloppine di pollo con verdure miste, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Spuntino: 1 barretta di cereali o 1 yogurt magro.
- Cena: insalata di tonno e pomodori, 1 tazza di spinaci lessati.
Ricorda di bere almeno 2 litri di acqua al giorno e di evitare cibi fritti, grassi saturi e zuccheri raffinati. Inoltre, è sempre consigliabile fare dell’attività fisica regolare per ottenere i migliori risultati con la dieta Flachi.
Indicazioni da seguire
- La carne è consigliata massimo 2 volte a settimana,
- il pesce 3-4 volte,
- i salumi 1 volta,
- i formaggi 1 volta,
- legumi e cereali almeno 4 volte a settimana,
- per condire meglio usare solo olio extravergine di oliva,
- limitare il consumo di sale,
- evitare di assumere nello stesso pasto fonti diverse di carboidrati, come pane, pasta, pizza, patate e polenta,
- bere tanta acqua, prima di ogni pasto bere acqua tiepida con limone.
Infine è bene associare a questa dieta una regolare attività fisica.
Risultati e benefici
Con la Dieta Flschi è possibile perdere dai 5 ai 6 chili al mese, l’importante è seguire bene tutte le indicazioni e svolgere attività fisica regolare, anche solo delle passeggiate di almeno mezz’ora a passo veloce.
Il nostro consiglio rimane sempre quello di rivolgersi ad uno specialista in grado di seguirvi in modo personalizzato e professionale, in base alle vostre esigenze.
