Articolo aggiornato il 13/01/2023
Scopriamo di più su un piano alimentare molto in voga di recente, la Dieta liquida, un regime molto restrittivo che sembra essere, però, molto efficace.
Cos’è la Dieta liquida
La Dieta liquida è un piano alimentare, come abbiamo detto molto restrittivo, poiché permette di assumere solo, o prevalentemente, liquidi.
Essendo così drastica, essa permette di perdere i chili di troppo in pochissimo tempo, per questo viene spesso adottata prima dell’estate.
Un secondo vantaggio di questa dieta è quello di depurare il proprio organismo totalmente, in un solo weekend.
Un accorgimento fondamentale è di non prenderla alla leggera ed essendo così rigida è necessario sentire il parere del medico prima di ricorrervi.
Per Dieta liquida non si intende un preciso protocollo nutrizionale, ne esistono, difatti, diversi tipi il cui denominatore comune è il fatto di prediligere cibi liquefatti.
Una dieta liquida è tipicamente costituita da liquidi e alimenti facilmente miscelabili e che possono essere consumati in forma liquida, come ad esempio:
- Brodi chiari (pollo, manzo, verdura)
- Zuppe colate o frullate
- Succhi di frutta (senza polpa)
- Frullati
- Latte e alternative al latte (come latte di mandorle, latte di soia)
- Bevande sportive (come Gatorade)
- Tè e caffè (senza panna o latte)
- Gelatina
- Ghiaccioli
È importante notare che una dieta liquida dovrebbe essere seguita solo sotto la guida di un medico o di un nutrizionista, in quanto potrebbe non fornire abbastanza nutrienti per le esigenze di una persona.
I diversi tipi di diete liquide
Esistono, come già detto, diversi tipi di Dieta liquida, alcuni più drastici e necessari, altri più blandi.
Digiuno terapeutico, ad esempio, è un tipo di Dieta liquida spesso necessario in caso di grave sovrappeso, magari prima di un intervento chirurgico importante.
In questo caso la dieta è talmente estrema che prevede un ricovero in strutture specializzate.
Le Diete liquide da poter gestire in autonomia, invece, si distinguono, a loro volta, in altre due categorie: quelle totalmente liquide e quelle parzialmente solide.
Quest’ultima può prevedere una cena solida, o in alternativa i due spuntini solidi.
Vediamo nello specifico i 4 tipi di dieta Liquida.
Dieta liquida fruttariana e vegetariana
È una delle più estreme, ha una durata di 7 giorni durante i quali possono essere consumati solo frullati di frutta e centrifugati di verdura, solo ed esclusivamente con acqua.
Dieta liquida fredda
Questo tipo di dieta dà molto sollievo, poiché è solitamente prescritta a chi ha subito interventi come l’asportazione delle tonsille e prevede che per 7 giorni si consumino solo cibi freddi, come yogurt e gelati.
Dieta liquida ipocalorica
La Dieta liquida ipocalorica o digiuno terapeutico è quella più privativa di tutte, prevede di consumare, infatti, dalle 500 alle 800 calorie al giorno.
Questa è solitamente seguita dalle persone in forte sovrappeso che devono dimagrire prima di un intervento o che devono stare sotto stretto controllo medico.
Dieta liquida ipercalorica
Al contrario, questa dieta, chiamata anche “alimentazione col sondino“, viene prescritta a persone in sottopeso, affette da disturbi alimentari seri, come bulimia e anoressia.
In questo caso si nutre il paziente, in ospedale, attraverso un sondino nasogastrico.
Idee per ricette
Abbiamo capito ormai che la base di tutte queste diete sono alimenti liquidi, le ricette permesse, quindi, comprendono tutti i centrifugati, le vellutate, le creme di verdure e i succhi di frutta realizzati in casa.
Meglio evitare quelli confezionati poiché solitamente contengono troppi zuccheri aggiunti.
Questi possono essere insaporiti e resi più gustosi attraverso l’aggiunta di spezie, come zenzero, curcuma, cannella etc..
Risultati, benefici e controindicazioni della dieta liquida
Essendo dei regimi molto restrittivi e ipocalorici, ovviamente queste diete liquidi sono modi su come perdere peso velocemente, anche nei pochi giorni in cui sono concesse.
La Dieta liquida aiuta, inoltre, a migliorare le prestazioni del nostro organismo e a disintossicarlo, liberandolo dalle tossine.
Tra le controindicazioni vi sono invece la spossatezza e una carenza di energia, proprio per questo non va mai seguita per più di 7 giorni, anzi in alcuni casi meglio limitarsi a 2/3 giorni.
Come per ogni dieta, il nostro consiglio è quello di rivolgersi ad uno specialista, in questo caso in particolare modo, poiché ci sono una forte restrizione calorica, uno squilibrio nutrizionale e un calo molto veloce del peso.
